दुनिया में कुछ ऐसी जादुई जगहें हैं जहां उम्र का पैमाना पूरी तरह बदल जाता है. फ्रांस और जापान जैसे देशों के कुछ खास इलाकों में रहने वाले लोग 100 साल की उम्र पार करने के बाद भी एकदम चुस्त-दुरुस्त और जवान नजर आते हैं. इन अनोखे हिस्सों को विज्ञान की भाषा में ‘ब्लू जोन्स’ कहा जाता है. अगर ये लोग किसी अचानक हादसे का शिकार न हों, तो इनका शतक लगाना बिल्कुल तय माना जाता है. आखिर इन इलाकों के पानी, हवा और खानपान में ऐसा क्या राज छिपा है जो इन्हें इतनी लंबी और सेहतमंद जिंदगी तोहफे में देता है, आइए इसे विस्तार से समझते हैं.
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लंबी उम्र के इन रहस्यों को दुनिया के सामने लाने का श्रेय अमेरिकी लेखक डैन ब्यूटनर को जाता है. 1990 के दशक के आखिरी सालों में उन्होंने दुनिया का चक्कर लगाकर ऐसे 5 क्षेत्रों की खोज की, जहां के लोगों की औसत उम्र सामान्य से बहुत अधिक थी.
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डैन ने जब दुनिया के नक्शे पर इन जगहों को चिन्हित किया, तो उनके चारों तरफ नीले रंग की स्याही से गोला बना दिया. बस तभी से इन अनोखे क्षेत्रों का नाम ‘ब्लू जोन्स’ पड़ गया. इस विषय पर उन्होंने ‘द ब्लू जोन्स’ नाम की एक मशहूर किताब भी लिखी, जिसमें लंबी और निरोगी जिंदगी जीने के कई बेहतरीन नुस्खे बताए गए हैं.
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इन जगहों पर रहने वाले लोगों की लंबी उम्र का सबसे पहला और बड़ा राज उनके खाने का खास तरीका है जिसे 80% का नियम कहते हैं. यहां के बच्चे हों या बुजुर्ग, वे कभी भी पेट भरकर आकंठ खाना नहीं खाते हैं. जैसे ही उन्हें भोजन करते समय यह अहसास होता है कि उनका पेट 80% तक भर चुका है, वे तुरंत अपने हाथ रोक लेते हैं.
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इसके अलावा यहां के लोग शाम का खाना बेहद हल्का और सुपाच्य खाते हैं. ऐसा करने से उनकी आंतों और पाचन तंत्र को रात के समय पूरी तरह से आराम मिल जाता है, जिससे बीमारियां दूर रहती हैं.
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ब्लू जोन्स की जीवनशैली में दोपहर के समय छोटी सी नींद यानी ‘पावर नैप’ लेना बेहद जरूरी माना जाता है. दफ्तर हो या घर, यहां के लोग दोपहर में करीब आधा घंटा जरूर सोते हैं, जिससे उनका शरीर और दिमाग दोबारा तरोताजा हो जाता है.
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इसके साथ ही ये लोग कड़ा शारीरिक श्रम करने से कभी पीछे नहीं हटते. जमकर पैदल चलना और मौसम के अनुसार खेल खेलना इनकी आदत में शुमार है. ये लोग सर्दियों में बर्फ पर स्कीइंग करते हैं तो गर्मियों में पहाड़ों पर चढ़ाई का लुत्फ उठाते हैं. यहां हर बच्चे को बचपन से ही तैराकी सिखाई जाती है.
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ग्रीस का खूबसूरत इकारिया द्वीप तुर्की के पास समंदर के बीच स्थित है और यह दुनिया के प्रमुख ब्लू जोन्स में से एक है. इस द्वीप की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यहां अधेड़ उम्र में होने वाली मौतें सबसे कम होती हैं और लोग भूलने की बीमारी यानी डिमेंशिया से कोसों दूर रहते हैं.
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यहां के निवासियों के खानपान में विशेष मेडिटरेनियन डाइट शामिल है. ये लोग अपने दैनिक भोजन में हरी पत्तेदार सब्जियां और जैतून के तेल (ऑलिव ऑयल) का सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं, जबकि मांस का सेवन बहुत ही कम मात्रा में नाममात्र के लिए करते हैं.
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कोस्टा रिका का निकोया पेनिन्सुला भी लंबी जिंदगी के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है. यहां के स्थानीय लोगों के मुख्य भोजन में उबले हुए बीन्स और मक्के की रोटियां शामिल होती हैं, जो उन्हें भरपूर पोषण देती हैं. यहां रहने वाले लोग रोजाना कम से कम 10 किलोमीटर तक पैदल चलते हैं.
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शारीरिक सेहत के साथ-साथ ये लोग अपनी मानसिक और आध्यात्मिक ताकत को बढ़ाने के लिए एक खास जीवन दर्शन का पालन करते हैं जिसे ‘प्लान डे विदा’ कहा जाता है. इसका सीधा सा मतलब होता है अपनी आत्मा और जीने के असली मकसद को पहचानना.
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जापान का ओकिनावा द्वीप एक ऐसा इलाका है जहां दुनिया की सबसे ज्यादा उम्र की बुजुर्ग महिलाएं निवास करती हैं. इस द्वीप पर रहने वाले लोगों की थाली में बेहद साधारण और पौष्टिक चीजें नजर आती हैं. यहां के लोग अपने रोज के खाने में शकरकंद, सोयाबीन से बने उत्पाद, कच्ची हल्दी और करेले जैसी हरी व कड़वी सब्जियों का सबसे ज्यादा सेवन करते हैं.
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इटली के पहाड़ी इलाके सार्डिनिया में स्थित ओग्लिआस्ट्रा एक ऐसा ब्लू जोन है जहां दुनिया के सबसे बुजुर्ग पुरुष पाए जाते हैं. पहाड़ी और पथरीला इलाका होने के कारण यहां के लोगों का जीवन बेहद कड़ा और मेहनती होता है. यहां के पुरुष दिनभर खेतों और पहाड़ों पर शारीरिक श्रम करते हैं.
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